干拌河粉的家常做法?
用高筋面粉和适量水搅拌成面团,醒发半小时后切成小块,擀成薄片备用。锅中加入少量油,放入小块河粉炸至金黄色捞出备用。锅中再加油,放入葱花、姜末炒香,倒入炸好的河粉翻炒均匀。最后撒上盐和鸡精调味即可。
1、切成条的河粉。
2、放在蒸架上蒸10分钟。
3、鲜辣椒、香菜洗净切细备用。
4、蒸热的河粉。
5、把葱、蒜、生抽、辣椒和油混合,用微波炉加热1分钟,然后熬成汁。
6、混合好的汁倒到热的河粉上,撒上自制的腊肠。
用高筋面粉和适量水搅拌成面团,醒发半小时后切成小块,擀成薄片备用。锅中加入少量油,放入小块河粉炸至金黄色捞出备用。锅中再加油,放入葱花、姜末炒香,倒入炸好的河粉翻炒均匀。最后撒上盐和鸡精调味即可。
1、切成条的河粉。
2、放在蒸架上蒸10分钟。
3、鲜辣椒、香菜洗净切细备用。
4、蒸热的河粉。
5、把葱、蒜、生抽、辣椒和油混合,用微波炉加热1分钟,然后熬成汁。
6、混合好的汁倒到热的河粉上,撒上自制的腊肠。