烤箱里怎么做饼干？

烤箱制作饼干的过程大致分为两步：首先将面粉、糖和泡打粉混合均匀；然后将面团放入预热至180度的烤箱中烘烤。取出放置冷却即可食用。

在烤制饼干的过程中需要注意几个关键环节。

在烤箱预热的阶段要特别注意，一定要先将烤箱温度设定到合适的范围，然后按下启动键进行空烧，使食品处于适宜的温度环境中，这样才能保证最终的产品形状稳定，口感优良。

在准备饼干的时候，建议将其放入具有密封功能的挤袋中，这样可以在烘烤过程中防止饼干受到空气中的水分和油脂的影响，从而更好地保持其质地和味道。

在烘烤完成后，要记得在烤箱内放置一些冷水，这是因为高温烘烤会使饼干内部的水分蒸发过快，如果不添加水的话，可能会导致饼干变得干燥而硬邦邦的，影响饼干的口感，烘烤时间的长短也会对饼干的口感产生一定的影响，最好能够按照包装上的说明来进行烘烤，确保饼干的质量和风味。