奶香玉米烙怎么做？

奶香玉米烙是一道美味可口的传统糕点。首先将新鲜玉米切成片，然后在平底锅中加热油，放入玉米片煎至两面金黄即可。最后加入适量的牛奶、糖和鸡蛋液搅拌均匀，制成香浓的奶香玉米烙。这款糕点甜而不腻，营养丰富，是大家爱不释口的经典美食。

玉米棒、鸡蛋、面粉、玉米淀粉（可选）、泡打粉、盐、胡椒粉、植物油。

步骤：

1、剥去玉米棒的外皮，切成顶部后平铺在切菜板上，用刀沿着棒身切下玉米颗粒。

2、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，如果使用罐装玉米粒，可以直接跳过这一步。

3、将面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀成面糊备用。

4、如果使用新鲜玉米颗粒，直接将其加入面糊中搅拌均匀；如果使用罐装玉米颗粒，可以跳过这一步。

5、热锅凉油，当油温达到适当温度时，将面糊倒入烤盘中，摊成圆形，用中小火煎至底部微黄，约1-2分钟后翻面，继续煎至另一侧微黄即可。

6、取出油炸过的玉米，用纸巾吸掉多余的油。

注意事项：

1、选择新鲜的玉米棒和罐装玉米粒。

2、不必提前浸泡玉米粉。

3、油炸玉米时要控制好火候，防止焦糊。

4、制作过程中可以根据个人口味调整调料的比例。