河虾海虾有什么区别？

河虾和海虾都是水生动物，但它们属于不同的科。河虾的身体更小，形状类似于鱼，有两对触须；而海虾的身体更大，身体分壳，呈流线型，有四对触须。它们的生活环境也有所不同，河虾生活在淡水中，而海虾则生活在咸水中。

河虾海虾有什么区别？

河虾和海虾在生活环境、主要品种、食用效果和污染程度上存在明显差异。

1、不同的生活环境

海虾从出生起就生活在海里，河虾生活在河流、湖泊、水库和池塘里。

2、主要品种不同

白虾是虾的主要品种，属于长臂虾科。虾包括对虾、九节虾、基围虾等。它们很大，白色透明，有轻微的蓝色或红色斑点。外壳很薄，但很硬。

河虾以青虾为主，虾体呈绿色，有棕色斑纹，外壳薄而柔软。虽然体积较小，但蛋白质含量不亚于海虾，钙含量较高。

3、不同的食用效果

海虾温湿，甜咸，补肾效果更强。河虾肉质更嫩，味道新鲜。它是一种高蛋白、低脂肪的水产食品。与海虾相比，它是一种钙含量非常高的食物。

4、不同程度的污染

海虾生长在海水环境中，其盐和碘含量略高于河虾，污染通常较小。

海虾生活的湖泊和近岸地下水受到不同程度的污染，河流主要是有机污染。主要污染物为氨氮、生化需氧量、高锰酸盐指数和挥发酚。河虾容易发生变化，导致汞含量普遍超标。