腌制五香咸鸭蛋的配方？

此菜需要的材料包括鸡蛋、盐、生抽、老抽、五香粉、料酒和糖。步骤是：先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；然后加入适量的盐、生抽、老抽、五香粉、料酒和糖搅拌均匀；最后放入冰箱冷藏几个小时即可食用。

- 鸭蛋：8个

- 八角：3颗

- 三奈：2片

- 桂皮：一小块

- 盐：适量

- 生姜：适量

- 白酒：适量

步骤如下：

1、将八角、三奈、肉桂、胡椒、姜、盐放入锅中，加入足够的水（约150克的盐和2000克的水的比例可以淹没了鸭蛋），先用大火烧开后，转为小火慢慢煮10分钟。

2、煮好后，静置片刻让其自然冷却，然后准备调味料。

3、在容器中打入两个鸡蛋，然后倒入冷却后的五香水以及适量的白酒，充分搅拌均匀。

4、将搅拌好的液体均匀地涂抹在鸭蛋上，尤其是颈部和裂缝的地方。

5、然后将鸭蛋放入一个密闭的容器中，并将其放入阴凉处保存。

6、如果想要口感更佳，可以在浸泡期间适当增加一些时间。

请注意，每个人的口味可能会有所不同，所以建议在实际使用时尝试一下不同的比例，看看最适合自己的那一种，在腌制过程中要保持通风，以防止容器内的湿度过高，影响鸭蛋的质量。