12种花样馒头的做法和食谱？

wolekan 08-27 2次浏览 0条评论

本篇文章介绍了12种花样馒头的制作方法和食谱。包含了蒸、烤、煮、煎、炖等多种烹饪方式，涵盖了不同的口味和营养搭配，让馒头更加丰富多变。文章还介绍了制作馒头所需的基本原料和食材，以及详细的步骤和注意事项，旨在帮助读者快速掌握制作馒头的方法。

【酥脆多汁法式面包】

原材料：高筋面粉200克；酵母1克；盐适量；牛奶60克；黄油30克。

制作流程：将面粉、酵母、盐放入盆中搅拌均匀，慢慢加入牛奶，继续搅拌至光滑无颗粒，倒入平底锅，小火慢烤约15-20分钟，取出晾凉后，可以撒上一些香草精或者蜂蜜增加口感。

原材料：全麦面粉100克；鸡蛋4个；糖150克；牛奶50克；苹果2个；肉桂粉适量。

制作流程：先将苹果削皮去核，然后切成块，与肉桂粉混合备用，面团揉成球，放入冰箱冷藏30分钟，拿出面团擀成长方形，涂上苹果酱，放上苹果块，然后对折，重复这一过程，直至将面团折叠好，将苹果派放入烤箱中烤约15分钟，即可完成。

原材料：低筋面粉100克；鸡蛋3个；砂糖50克；牛奶50克；发酵粉适量。

制作流程：将面粉、砂糖、发酵粉混合成面糊，再加入鸡蛋搅拌均匀，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约15分钟，取出冷却后，可以撒上一些水果干或者巧克力碎片增加口感。

原材料：低筋面粉75克；鸡蛋3个；细砂糖50克；牛奶50克；色素适量。

制作流程：将面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，再加入色素搅拌均匀，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约20-25分钟，取出冷却后，可以淋上果酱或者奶油增加口感。

原材料：低筋面粉80克；鸡蛋3个；细砂糖50克；牛奶50克；盐适量。

制作流程：将面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，再加入盐搅拌均匀，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约15分钟，取出冷却后，可以用食用油刷上一层薄薄的杏仁片增加口感。

原材料：鲜奶油200毫升；糖20克；鸡蛋2个；可可粉适量。

制作流程：将鲜奶油和糖打发至顺滑，再加入鸡蛋搅拌均匀，将巧克力切碎，加入糖中，搅拌均匀，将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏1小时，取出冷藏后的慕斯，撒上可可粉即可。

原材料：优质牛肉500克；黑胡椒粉适量；橄榄油适量。

制作流程：将牛肉洗净，切块，用厨房纸巾吸干水分，在煎锅中加入橄榄油，放入牛肉块煎至两面微焦，加入切好的大蒜和洋葱炒香，再加入适量的红酒烧开，加入黑胡椒粉调味，即可享用。

原材料：月饼皮2张；莲蓉200克；豆沙200克；糖适量；白兰地适量。

制作流程：将月饼皮放在案板上，压平并包入莲蓉和豆沙馅，然后将其放入烤箱中烤至金黄色即可，可以在月饼表面涂抹一层白兰地增加香气。

原材料：面包粉100克；黄油30克；鸡蛋2个；糖20克；海水2杯。

制作流程：将面包粉、糖、黄油混合成面糊，然后在其中打入鸡蛋，搅拌均匀，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约15分钟，取出冷却后，可以撒上一些黄油或者香草精增加口感。