腌猪肉一斤多少盐？

腌猪肉一般需要50克左右的食盐，但具体用量还需要视个人口味和食材品种而定。

1斤腊肉放盐15克，但是实际上这只是一个最一般的比例，因为腊肉放盐的量，与气温和肉的厚度有直接的关系，在不同的气温和肉的厚度下，放盐的量肯定会有差异，如果肉比较厚，就需要多放些盐，以防止肉里面的食物长时间没有食盐，导致肉变得酸臭，而气温过高，也要多放一些盐，以防止肉腐败变质，而气温低、肉薄，就要少放盐，这样才能使得肉不会过于咸。