无铅皮蛋怎么做？

无铅皮蛋制作方法如下：，，1. 准备原料：鸡蛋、食盐、食糖。，2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和食糖，搅拌均匀。，3. 在锅中烧热油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎至两面金黄。，4. 最后出锅即可。，，注意：在烹饪过程中要注意火候的控制，防止油脂溅出。为了保证食物的安全性，建议选择优质的无铅食用材料。

1、鸭蛋30个

2、食盐50克

3、草木灰一小盆

4、生石灰50克

5、食用碱50克

6、红茶一小撮

7、水果壳（或其他替代品）

制作步骤如下：

1、清洗鸭蛋：用清水将鸭蛋清洗干净。

2、制灰：准备已经成粉末状的生石灰，如果还是块状，需要在块状石灰上洒水，待其成粉后过筛备用。

3、搅拌粉：将石灰粉、碱面、草木灰放入一个盆内，搅拌均匀。

4、炒盐煮水：将食盐放在锅内炒熟，待爆炸声停止时即可，将清水、红茶倒入炒食盐的锅内煮沸。

5、和泥：将煮开的盐水降一下温，倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中，搅拌成粘糊的泥状。

6、包蛋：把鸭蛋一个一个放在其中包裹。

7、操作时最好戴上手套，防止碱性物质损伤皮肤。

浸泡约一个月，然后就可以品尝到完全无铅且解除了心病屏障的美味无铅皮蛋了！