玉木耳的10种做法？

1、用清水泡发: 将玉木耳放入盆中，加入适量清水浸泡，这种方法可以使玉木耳更加鲜嫩。

2、煮沸焯水: 锅中加入适量的清水，烧至沸腾后，将玉木耳放入锅中焯烫5分钟，捞出并冷却，然后沥干水分，这种处理方式可以去除玉木耳的异味和杂质。

3、凉拌调料: 配备辣椒油、花椒油、蒜泥等调料，调制成拌料，将凉拌好的玉木耳与调料混合均匀。

4、撒上花生碎或芝麻: 在拌好的玉木耳上撒上适量的花生碎或芝麻，增加口感和风味。

5、加入香菜、辣椒段: 添加香菜和辣椒段，提高菜品的色彩和香味。

注意：以上步骤可能需要根据不同的地域文化和口味进行适当的调整，在四川地区，人们常会在拌料中加入豆瓣酱；在广东地区，人们则习惯用糖调味，如果想要更多的营养成分，可以在食材中添加一些蔬菜或水果。