凉拌云耳的做法？

【食材准备】

黑木耳：10克；剁椒：适量；芝麻油：适量；生抽：少许；老抽：少许；葱：少许；姜：少许；蒜：少许。

【制作步骤】

1、云耳提前3至4小时用水泡发。

2、将泡发的云耳去除蒂，然后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用。

3、姜蒜切末，葱切成花。

4、在调料碗里放入适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花和剁辣椒，搅拌均匀，备用。

5、将制作好的云耳装入碗中，倒入调制好的调料汁，放入冰箱中冷藏两小时左右即可，享用！"