6寸慕斯蛋糕做法？

半个芒果，40克砂糖，吉利丁片2片，两片普通戚风蛋糕片，250克淡奶油。

6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤：

1、芒果去皮去核仅取果肉，同时加入10克砂糖和牛奶，煮至砂糖完全溶解并转为淡黄色奶液状态，然后等待温度稍微降低时，慢慢加入20克软化的吉利丁片，边加边搅拌至完全溶解后熄火。

2、然后将芒果奶液均匀地倒入一个碗中，加入20克砂糖搅拌均匀。

3、倒入切碎的两个普通戚风蛋糕片，并将它们与芒果奶液充分搅拌在一起。

4、把准备好的淡奶油倒入搅拌均匀的芒果奶液碗中，轻轻搅拌均匀，使所有原料都裹上奶油酱，备用。

5、在同样的容器里倒入一层芒果奶油（约8-10厘米厚），然后再铺上一片蛋糕片，接着重复以上步骤直至全部蛋糕和芒果奶液被使用完毕。

6、再次放入冰箱中冷藏至少4小时，直到慕斯表面呈硬壳状且完全凝固即可，冷却后的慕斯可以切块或成型，然后享用。

Q糖加入适量水放入微波炉加热30秒，把融化的Q糖液体放置不热，均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上面，然后继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可。