陕北霞姐茄子豆角的家常做法简单？

"霞姐"应改为“辣姐”；

"做法"应改为“做法步骤”；

"步骤"应改为“步骤1-6”；

“炸至断生”应改为“炸至金黄色”；

正确的步骤如下：

1、准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。

2、茄子洗净切小段。

3、豆角洗净切段。

4、干辣椒切段。

5、蒜切末。

6、先锅内倒油烧热，倒入茄子和豆角下锅炸至金黄色，捞出控油。

7、另起锅烧油，下入干辣椒、蒜末炒香，再倒入炸好的食材、生抽翻炒均匀。

8、接着锅中放入食盐，倒入适量清水，中火焖煮8分钟。

9、最后大火收汁，盛出装盘即可。