炒南瓜的家常做法？

嫩南瓜（切丝）、五花肉（切成薄片），为了保证南瓜口感的嫩滑，我们在炖煮南瓜时，最好采用“擦丝”的方式将其外表清洗干净，并且不用剥皮。

我们会在热锅中倒入适量的植物油，然后将切好的姜蒜末和五花肉放入锅中，用小火慢慢翻煎，等到五花肉变色后，再加入我们提前准备好的盐和酱油进行翻炒。

在翻炒的过程中，我们需要不断地搅拌锅中的食材，以便让每一处都被均匀地涂抹到调料中，当五花肉完全被酱汁裹住后，就可以出锅装盘了。

为了让我们的菜品更加美味，我们可以添加一些切碎的胡椒粉，这种调味料能够提升菜肴的香气和口感，使得整道菜的风味更加丰富多样。

炒南瓜的方法并不复杂，只要按照上述步骤操作，你就可以轻松做出一道美味可口的家常菜——辣炒嫩南瓜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道非常好的家庭聚餐菜品，快来尝试一下吧！