炒南瓜的家常做法?
嫩南瓜(切丝)、五花肉(切成薄片),为了保证南瓜口感的嫩滑,我们在炖煮南瓜时,最好采用“擦丝”的方式将其外表清洗干净,并且不用剥皮。
我们会在热锅中倒入适量的植物油,然后将切好的姜蒜末和五花肉放入锅中,用小火慢慢翻煎,等到五花肉变色后,再加入我们提前准备好的盐和酱油进行翻炒。
在翻炒的过程中,我们需要不断地搅拌锅中的食材,以便让每一处都被均匀地涂抹到调料中,当五花肉完全被酱汁裹住后,就可以出锅装盘了。
为了让我们的菜品更加美味,我们可以添加一些切碎的胡椒粉,这种调味料能够提升菜肴的香气和口感,使得整道菜的风味更加丰富多样。
炒南瓜的方法并不复杂,只要按照上述步骤操作,你就可以轻松做出一道美味可口的家常菜——辣炒嫩南瓜,不仅营养丰富,而且味道鲜美,是一道非常好的家庭聚餐菜品,快来尝试一下吧!