蒜苔炒肉片的做法？

在准备食材方面，你可以使用如下材料：

- 猪肉：选择新鲜的300克猪肉。

- 蒜苔：准备1根蒜苔。

- 青椒：挑选2个青椒。

- 红椒：切半一个红椒。

然后可以将这些材料按照以下步骤准备：

1、先将猪肉切成薄片，因为这需要较大的力度才能将其撕成丝状，同时要注意不要将猪肉块切得太碎。

2、接着准备好蒜苔，切掉蒜苔顶部的黄叶，露出蒜白部分。

3、在炒肉的过程中，可以先放入辣椒炒香，如果不喜欢辣味的话，可以用少量食盐替代。

4、将猪肉放入炒锅中，煎至两面金黄色，这样既能防止猪肉过熟，又能使口感更加鲜美。

5、加入切好的蒜苔和姜片进行翻炒，让调料充分融入菜肴中。

6、倒入切好的青椒和红椒，继续翻炒几下，让它们完全地融入到菜肴中。

7、在锅里加入适量的蚝油和海鲜酱进行提味，同时淋上少许生抽，这样能增加菜肴的风味，然后盖上锅盖，焖煮几分钟，就完成了这道美味可口的蒜苔炒肉片。