葱爆腰花的家常做法？

猪腰子（约450克），青蒜（约50克），蒜瓣（约15克），豆瓣酱（约适量），黄酒（约适量），白糖（约适量），食盐（约适量），生抽（约适量），醋（约适量），高汤（约适量）。

烹饪步骤：

1、猪腰子清洗干净，沥干水分后切成薄片，再切成条状备用。

2、准备冬笋和木耳，洗净后泡水备用，同时准备好蒜瓣和豆瓣酱备用。

3、在炒锅中加入适量的油，放入蒜瓣和豆瓣酱炒香，然后加入白糖炒至融化并呈现红色。

4、倒入黄酒、生抽、醋和高汤，根据个人口味加入适量的食盐调味，煮沸后转小火慢炖约十分钟。

5、将切好的猪腰子放入锅中，煮至熟透后捞出，沥干水分。

6、最后撒上切好的青蒜段，轻轻翻炒均匀即可出锅，这道菜肴口感鲜美，腰花鲜嫩多汁，搭配青蒜的清香味道更加美味，享用时搭配一碗米饭，更是美味无穷。