用牛肉烧西红柿？

准备食材：

牛肉 150克，新鲜西红柿 1个，葱蒜适量。

配料准备：

食盐、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖、淀粉、料酒，如果喜欢辣，可以准备适量的小米辣。

烹饪方法：

1、将牛肉切成细丝，放入碗中浸泡几分钟去除血水，然后沥干水分。

2、在牛肉中加入料酒、酱油、淀粉，搅拌均匀，腌制约10-15分钟。

3、葱蒜切末备用，如果喜欢辣味，可以将适量小米辣切成小段。

4、烧开水，将西红柿放入略煮片刻，轻松去皮，然后切成块状备用。

5、锅中倒入适量油，待油温升高后，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。

6、锅中再倒入适量油，加热后放入切好的葱蒜末和小米辣段，炒香。

7、加入切好的西红柿块，中火翻炒，直至西红柿炒出浓郁的汁液。

8、倒入炒好的牛肉，加入酱油、食盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。

9、中小火烧制约3-5分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

10、最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道牛肉炒西红柿菜肴色泽鲜艳、口感鲜美，是家常菜肴中的一道美味佳肴，希望以上修改和补充能为您的食谱增添更多细节和色彩，祝您烹饪愉快！