好吃的家常凉菜做法大全？

黑木耳150克，洋葱半个，青红椒各半个，红胡椒适量，胡椒粉1勺，干辣椒2个，食盐1克，酱油1勺，醋1勺，植物油适量。

做法：

1、将洋葱、青红椒洗净，切成细丝。

2、把干辣椒切碎，放入锅中，倒入适量的植物油，开火烧至辣椒散发出浓郁的香味。

3、期间，将黑木耳用热水稍微烫一下，迅速过冷水，然后沥干水分备用。

4、将煮熟的黑木耳、洋葱丝、青红椒丝放入碗中，加入适量的盐、酱油和醋进行调味。

5、调料拌匀后，倒入已炒香的植物油和胡椒粉，轻轻翻拌均匀，让各种食材和调料充分融合。

6、装盘即可享用这道美味健康的黑木耳拌菜。

小贴士：

1、黑木耳烫的时间不宜过长，否则会影响口感和营养。

2、植物油可根据个人口味选择，如喜欢更香浓的口感，可选用花生油或芝麻油。

3、加入红胡椒和胡椒粉不仅能增加风味，还有助于提升菜肴的色彩和口感层次。

这道黑木耳拌菜色香味俱佳，既健康又美味，是家常餐桌上的不错选择。