木瓜怎么炖汤？

木瓜约300克（选择新鲜成熟的木瓜，去皮去籽，洗净后切成块状备用），鲩鱼尾约300克（清洗干净，去鳞去鳍），花生约100克（提前洗净，浸泡于水中约半小时，以便更好地煮熟），生姜4片（切片备用），此外还需准备适量的食盐和花生油。

烹饪步骤：

1、将准备好的花生浸泡在水中约半小时，同时木瓜切块备用。

2、炒鱼尾，在热锅中加入适量的花生油和姜片，待油温适中时将鱼尾放入锅中，中小火慢煎至两面金黄色，此时可熄火备用。

3、取一煲汤锅，加入适量的水，将煎好的鱼尾、切好的木瓜块、泡好的花生以及生姜片放入锅中。

4、大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢煲煮约1小时，直至汤色乳白，食材充分融合。

5、根据个人口味加入适量的食盐调味，即可享用这道鲜美滋补的木瓜花生鱼尾汤了。

温馨提示：烹饪过程中可根据个人口味调整调料的用量，喜欢的话还可以加入一些其他的调料如鸡精等提鲜。