冰冻鲜贝的家常做法？

冷冻海鲜半包（以扇贝为主）、龙口粉丝两条、葱、姜、蒜适量、剁椒、料酒、蒸鱼酱油、蚝油、糖以及花生油。

制作步骤：

1、使用冷水或温水将冷冻的扇贝进行解冻（避免过热），同时将龙口粉丝用温水泡软，并剪成适当的长度。

2、解冻后的扇贝肉进行切割，建议在贝肉上切十字花纹，但不要完全切断，这样可以让扇贝肉更好地吸收调料的滋味，切割完成后，用料酒腌制扇贝肉约10分钟。

3、将葱、姜、蒜切成碎末，加入剁椒、蒸鱼酱油、蚝油、适量白糖以及花生油，调制成独特的料汁。

4、将泡好的粉丝均匀铺在盘底，将腌制好的扇贝整齐地码在粉丝上面，然后均匀地淋上刚才调好的料汁。

5、烧开一锅热水，水开后将准备好的扇贝与粉丝放入蒸锅，大火蒸煮6-8分钟，即可出锅享用。

小贴士：蒸制时一定要注意火候和时间，确保扇贝和粉丝都能充分熟透，但又保持鲜嫩口感，完成后，可以根据个人口味撒上少许葱花或者香菜增加风味。