泡制10斤糖蒜的比例是多少？

分享一个祖传的糖蒜泡制秘方，明天我会拍摄视频，详细分享给大家，我们需要精选新鲜的大蒜，去掉糖蒜的表皮和根部，再仔细清洗干净，在泡制前，我们会加入适量的盐进行腌制，这样有助于去除大蒜的涩味，在浸泡过程中，我们可以定期将大蒜捞出来沥干水分，以确保泡制的效果更佳。

关键的泡制环节来了，我们将精确配比1斤2两白糖、2两盐和2两冰糖，再加入3斤清水，放入锅中煮沸，随着火候的慢慢降低，我们要不断搅拌，直到糖完全溶解，形成香甜的糖浆，我们再注入一公斤优质的米醋，调制出独特的糖醋酱汁。

我们将把已经晾干的大蒜放入一个干净的容器中，将调制好的糖醋酱汁均匀地倒入容器中，让每一颗大蒜都能充分吸收酱料的味道，我们将这个容器密封起来，放置在阴凉处，等待20天的自然发酵。

在这20天的等待中，糖蒜会逐渐吸收酱汁的味道，变得更加鲜美可口，开封后，你就可以品尝到自家制作的糖蒜了，这个秘方是祖祖辈辈流传下来的，制作出来的糖蒜口感独特，健康美味，希望大家喜欢，明天的视频中，我还会详细分享每一步的具体操作，敬请期待！