唐山花椒肉的正宗做法？

猪肉条。

辅助食材：生姜、葱，以及豆瓣酱、酱油、料酒等调料。

制作步骤：

1、将五花肉洗净，放入冷水中，加入切好的生姜片和葱段，进行焯水处理，焯水后捞出，待其冷却后，切成薄片。

2、准备一个酱汁，将豆瓣酱、酱油、盐、豆腐乳、糖以及适量的清水混合搅拌均匀，在大碗底部撒入适量的胡椒粉和八角。

3、将切好的五花肉片放入碗中，确保每片肉都均匀沾上酱汁，将五花肉翻煎至两面微黄，直至肉香四溢，肉质鲜嫩可口。

温馨提示：

烹饪过程中可根据个人口味适量调整调料的用量，如喜欢辣味的朋友可加入少许辣椒油或辣椒酱，翻煎五花肉时，注意火候的控制，避免煎焦。