新疆烤羊肉的师傅在烤时浇一种酱汁加有白芝麻就可以了火，那酱怎么做？

1、孜然烤酱：首先准备料酒、糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、番茄沙司、新鲜的芹菜汁液、孜然粒、苏子粉、白芝麻、青红椒切片等调料，按照一定比例混合所有调料，并细心搅拌均匀，即可制作出美味诱人的孜然烤酱。

2、麻辣烤酱：辣酱主要由豆瓣酱、花椒香油和红油构成，此外还需准备牛肉粉、花椒面、辣椒粉、番茄沙司以及腰果粉等食材，将上述食材按比例混合，按照独特的方法调制，即可成功制作出麻辣可口的烤酱。

3、飘香酱：制作飘香酱需要准备泡椒、芝麻酱、花生酱、辣椒油、新鲜大蒜瓣、花椒粉、味精、特鲜调味料1号、鸡精、白糖和精盐等配料，将泡椒剁碎，大蒜瓣捣烂成泥，然后在一个陶瓷容器中，加入芝麻酱、花生酱和大蒜泥，再加入适量的花椒粉，随后，倒入特鲜调味料1号、鸡精、白糖和精盐，充分搅拌调制，最后将酱汁浇在刚烫熟的面条上，一碗香醇可口的飘香酱面条即可享用，这种酱汁香气扑鼻，味道独特，让人回味无穷。