黄豆粉制作方法？

所需材料

黄豆适量（根据制作量而定）

水适量（以浸泡黄豆和搅拌成豆浆为准）

制作步骤

1、将黄豆彻底清洗干净，浸泡在充足的水中，时间不少于5小时或更长时间，以确保黄豆充分吸水膨胀。

2、将泡发好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，研磨成细腻的黄豆浆。

3、将黄豆浆通过细筛过滤，以分离出豆渣，取得更为细腻的豆浆。

4、将过滤后的黄豆浆倒入锅中，用小火慢慢加热，期间不断搅拌，防止豆浆粘锅或溢出。

5、当豆浆加热至约70℃时，保持这个温度10-15分钟，以进一步确保豆浆煮熟。

6、煮熟后的黄豆浆倒入容器中，均匀摊平，放在凉爽的地方让其自然晾凉。

注意事项

1、黄豆的泡发时间要充足，以确保黄豆充分吸水膨胀，这样制作的豆浆口感更佳。

2、在搅拌黄豆浆时，需持续搅拌以防止出现筋膜，影响口感和质地。

3、煮熟后的黄豆浆不要立即食用，应让其稍微晾凉，以达到适宜的温度和口感。

4、如有需要，可以在煮熟的豆浆中加入适量的糖或其他调味品，以提升风味。

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