桃山皮月饼怎么做？

制作桃山皮月饼的步骤

1、以50克桃山皮月饼为例，准备材料。

2、取50克桃山皮，确保材料准备充分。

3、开始揉搓桃山皮，此过程可使皮料颜色更加均匀，达到理想色泽。

4、使用手指和拇指塑造月饼形状，将桃山皮揉成圆环状。

5、用另一只手的食指和拇指分别固定月饼的顶部和底部，确保形状稳固。

6、通过巧妙地拧、挤、推的手法，将馅料完全包裹于桃山皮内。

7、选择合适的月饼模具，将包裹好馅料的月饼放入模具中定型。

8、将脱模后的月饼放置在铺有油纸的烤盘上，可根据喜好选择平坦或带有凹槽的烤盘，以确保烤制过程中月饼形状的稳定，并避免凹凸痕迹。

9、烤制时，注意温度和时间控制，确保月饼烤至金黄，口感酥脆。

这样描述更加详细，有助于读者更好地理解和制作桃山皮月饼。