葱爆羊肉卷的简单做法，你学会了么？

食材清单：

羊肉片、葱、生姜、大蒜、小米椒、食用油、食盐、醋、酱油、老抽

烹饪步骤：

步骤一：前期准备

1、将羊肉片用食用油和老抽腌制，轻轻翻拌均匀，腌制约5分钟，使其入味。

步骤二：炒制准备

1、热锅冷油，放入切好的葱、姜、蒜，小火慢炒，炒出香味。

2、接着放入腌制好的羊肉片，转中火快速翻煎，直至羊肉两面金黄。

步骤三：调味与吸收

1、在翻煎的羊肉中倒入适量的醋，继续翻煎均匀，确保羊肉充分吸收醋的鲜味。

2、当羊肉煎至两面微焦时，再适量加入老抽进行上色。

步骤四：增香与调味

1、放入切好的小米椒、适量的葱花和鸡精，继续翻炒均匀，让羊肉充分吸收调料的香味。

2、加入适量的大蒜片，增加蒜香味。

步骤五：最终调味

根据个人口味加入适量的食盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。

这样修改后的烹饪步骤更加详细，语言更加流畅，同时也保持了原创性。