菜花塔的做法？

宝塔菜花、胡萝卜、干辣椒以及大蒜，让我们一同遵循以下烹饪步骤，来制作这道美味佳肴。

1、将精心挑选的宝塔菜花清洗干净，然后将其切成大小均匀的小块，同样，胡萝卜也需要清洗并切成块状，以备后续烹饪。

2、将切好的宝塔菜花进行焯水处理，这一步骤有助于保持菜花的脆嫩口感，焯水的时间约为6-7分钟，让菜花更加鲜美爽口。

3、在热锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，放入切好的姜蒜末进行翻炒，在这个过程中，姜蒜的香气将充分散发，为菜肴增添美味。

4、紧接着，将宝塔菜花和胡萝卜一起翻炒，让它们在锅中充分炒香，随后，加入干辣椒和葱段，继续翻炒，让菜肴的味道更加丰富。

5、当菜肴炒至七八成熟时，加入已焯过水的宝塔菜花和胡萝卜块，撒上适量的盐进行调味，如果你喜欢酸辣口味，还可以适量加入一些醋或糖，根据个人口味进行微调。

6、将炒好的菜肴盛入盘中，即可享用，这样一道色香味俱佳、营养丰富的宝塔菜花就制作完成了，品尝这道佳肴，定会让你回味无穷。