元宵如何煮得大还不破？

1、在制作元宵时，于水中适量添加食盐，能够有效防止汤圆粘连并避免破裂，确保每一颗汤圆都能保持完美的形状。

2、随后，缓缓倒入凉水，这样做不仅能确保元宵更加熟透，还能保持其独特的韧性，让口感更加Q弹。

3、需要注意的是，一定要使用凉水来煮汤圆，待水烧至约40摄氏度时，再将汤圆下锅，这样煮出来的汤圆不仅不会破裂，还能更好地锁住馅料的美味，让每一口都充满惊喜。