糖水摆摊配方?
美味红豆莲子百合甜汤
配料准备:
红豆 500 克,白莲子 100 克(约 30 颗),百合 20 克,新鲜陈皮 一块(约适量),冰糖适量。
做法步骤:
步骤一:红豆、白莲子、百合清洗干净,放入清水中浸泡 2 至 3 小时,让其充分吸水膨胀,浸泡的水量应刚好覆盖食材。
步骤二:将泡好的食材连同泡豆的水一同倒入砂锅中,加入新鲜陈皮,注入适量的清水,先用大火煮沸后,转为中小火慢炖两小时,期间注意保持锅内的水量,避免烧干。
步骤三:两小时后,转为大火继续煮半小时,直至红豆开始起沙且汤汁浓稠,此时可以根据个人口味加入适量的冰糖调味,甜度可根据个人喜好进行调整。
小贴士:在煮制过程中,可以适当搅拌以防粘锅;若喜欢更丰富的口感,可以在甜汤中加入适量桂圆或枸杞一同炖煮,这款甜汤具有养颜美容、清心安神的功效,是冬日里的暖心佳品。
这样修改后的内容更加详细、具体,并且加入了原创的描述和小贴士,让读者更加清晰地了解如何制作这款美味又养生的甜汤。