巧克力雪糕怎么做？

制作草莓巧克力脆皮雪糕的步骤

前期准备

准备150克新鲜草莓，清洗并切块备用；再准备一个柠檬，切开后挤出15克柠檬汁待用。

草莓处理

将草莓放入锅中煮至烂糊状态（或者打成草莓汁），这样可以让雪糕口感更加细腻，同时草莓的香甜也能更好地融入雪糕中。

混合配料

将煮好的草莓倒入盆中，晾凉，然后加入柠檬汁、适量白糖和250克浓稠酸奶，搅拌均匀，这一步骤中，可以根据个人口味调整白糖和酸奶的比例，以获得更浓郁的口感。

制作雪糕

将调好的酸奶糊倒入准备好的雪糕模具中，盖好盖子，放入冰箱冷冻8小时，直至完全凝固。

巧克力脆皮制作

1、在一个盆中放入优质巧克力和椰子油。

2、将盆放入加有热水的锅中，利用热水隔层融化巧克力和椰子油。

3、搅拌均匀，直至完全融合。

加入坚果碎

将准备好的坚果碎放入巧克力中，搅拌均匀，坚果的加入不仅增加了口感，还让巧克力更加美味可口。

雪糕脆皮制作

1、取出冷冻好的雪糕，脱去模具。

2、将雪糕沾上巧克力脆皮液，确保均匀覆盖。

3、放置冷冻，等待巧克力凝固。

完成与保存

做好的巧克力脆皮雪糕，香脆爽口、真材实料，将其妥善保存，避免过期变质，食用前请留意雪糕的保质期，可以根据个人喜好选择不同口味的巧克力和水果，如蓝莓、芒果等，享受自制的美味雪糕吧！