如何制作蔓越莓饼干-首发？

1、将蔓越莓干洗净并切割成小块。

2、拿一个鸡蛋，打散至蛋清与蛋黄完全融合。

3、取室温软化的黄油，切勿加热，加入适量的砂糖粉，并充分搅拌至混合均匀。

4、将打散的鸡蛋液倒入已混合的黄油和砂糖中，继续搅拌至完全融合。

5、筛入低筋面粉，将其与前面的混合物结合，搅拌均匀。

6、在搅拌的过程中，留意碗的四周，确保没有未融入的面粉颗粒，若有，可适当调整搅拌力度，避免过度搅拌。

7、加入切好的蔓越莓碎，再次搅拌均匀。

8、在工作台上铺好切片烘焙纸，将混合物规整成理想的形状，然后放入冰箱冷藏，待其定型，大约需要1小时。

9、取出冷藏后的饼干面团，放入已预热至150℃的烤箱中，烘烤约15分钟，直至饼干表面呈现金黄色。

按照上述步骤操作时要细心，若有任何疑问或困难，建议向烘焙专家寻求帮助，祝您制作成功，享受美味的蔓越莓饼干！