青椒肉片怎么样？

猪肉丝 50 克

新鲜辣椒 50 克（可根据口味调整辣椒的用量）

烹饪步骤：

1、将辣椒彻底清洗干净，去除不必要的茎脉，然后切成细丝。

2、在锅中倒入约30毫升的食用油，开大火加热至6至7分热（约60%的热度）。

3、将猪肉丝放入锅中翻炒至颜色变为金黄，此时肉丝会散发出诱人的香气。

4、接着加入切好的辣椒丝，继续翻炒均匀。

5、适时加入适量的盐进行调味，确保味道均匀渗透。

6、可选择性地加入一些蛋白肉或其他肉类，增添菜肴的口感和营养。

7、转为大火，快速翻炒几分钟，确保所有食材熟透且保持鲜嫩。

8、加入少许味精提鲜，接着加入适量的水，继续翻炒至汁液收干。

9、将菜肴装盘，即可上桌享用。

这道菜的口味独特，猪肉丝的鲜嫩与新鲜的青椒丝完美结合，再搭配上酸甜的调料，让人回味无穷，其丰富的口感和独特的味道定会成为您餐桌上的亮点，希望您喜欢！