正宗担担面的做法？

采用优质细面条，经过精细制作工艺，口感独特，滑爽细腻。

秘制味汁：结合四川独特秘制酱料，酸辣适口，风味浓郁，为菜品增添独特滋味。

辣椒油：选用特制红油辣椒，色泽金黄，香气四溢，为菜品增添辣味与香气。

芝麻酱：富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，具有滋养作用，为菜品增添丰富营养。

熟辣椒面：精选辣椒研磨成细腻粉末，颜色红亮，辣度适中，提升菜品口感。

熟芝麻：采用天然芝麻研磨而成，口感醇厚，味道香甜，为菜品增添香气。

油炸花生：口感脆嫩，营养丰富，是菜品的绝佳搭配。

新鲜葱：精选新鲜葱切成小段，与红油辣椒油搭配，为菜品增添香味。

香菜：点缀切碎的香菜，增加菜品的色彩与层次感，提升整体口感。

猪肉末：经过精心烹制，口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，为菜品增添肉质口感。

川东菜：融合四川地区特色口味，味道鲜美，是地道的四川美食。

酱油：选用中国传统优质酱油，味道浓郁，为菜品增添鲜味。

黄酒：搭配四川特有的米酒，味道更加醇厚，增添酒香。

辣椒粉：适量加入调料中，提升菜品的辣度，让口味更加浓郁。

鸡粉：增加菜品的香气和鲜味，使菜品更加美味可口。

烹饪油：选用高质量的烹饪油，用于炒制肉类和蔬菜，确保菜品口感。

芝麻香油：将花椒研磨成粉末状，与烹饪油混合，提香增色，为菜品增添独特风味。

面汤底料：将上述材料放入汤锅中，炖煮至汤底浓稠，将1汤匙芝麻酱、1汤匙特制味汁、0.5克鸡粉、适量胡椒粉和辣椒油、适量沸水和或鸡汤混合备用，将汤锅内的水烧开，放入细面煮熟，捞出面条，放入事先准备好的调料汤碗中，撒上葱花、香菜末、肉酥粒和冬菜，再撒上熟芝麻和油炸花生，即可上桌享用。