大米爆米饼的做法？

主食：馒头适量，米饭适量。

配菜：胡萝卜适量，鸡蛋适量，蜂蜜适量，芝麻油适量，老抽酱油适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，姜粉适量，蚝油适量，鸡肉适量，白糖适量，柿子椒适量，花椒粉适量。

步骤：

1、提前煮好米饭。

2、将鸡肉剁成细末，青椒和胡萝卜洗净、去皮并切成细丝。

3、准备好各种调料，如老抽、辣椒粉、胡椒粉、姜粉等。

4、将每个馒头的一侧裹上适量的生粉，用手轻轻拍打使其充分粘合；然后在另一面也裹上同样多的生粉。

5、平底锅中加入适量的油，加热至五成热，将裹好生粉的馒头球放入锅中，用中小火慢煎至两面呈微黄色。

6、在煎制馒头的同时，另起一锅，将蒸好的米饭和蔬菜倒入锅中，加入适量的蜂蜜和酱油进行翻炒，直至均匀，撒上芝麻油增加风味。

小贴士：

炸制时，油温不宜过高，以免馒头球内部未熟而表面已经焦黄，可根据个人口味在调料上进行适当的调整。

希望这份食谱能对你有所帮助，让你制作出美味可口的菜肴！