腊八粥的家常做法?
糙米、小米、红米、黑米、绿豆、红豆、芸豆、花生、红枣、核桃仁、莲子以及冰糖等。
制作步骤:
1、精心挑选并准备各类五谷杂粮。
2、将黄豆、芸豆、绿豆、红豆清洗干净,并浸泡于水中一晚,使其充分吸水膨胀,更易于烹饪。
3、准备香脆的核桃仁、以及莲子、红枣,洗净备用。
4、将大豆(可能是指黄豆)、绿豆和红豆再次洗净,并用温水浸泡1小时,为后续的烹饪过程做好准备。
5、将糙米、小米等清洗干净,放入电饭煲内,加入足够的水,设置粥的烹饪键,开始熬制腊八粥。
6、当砂锅开始冒烟时,放入切好的芸豆、红豆以及其他五谷杂粮一同煮,待煮熟后,加入适量的冰糖,并持续炖煮约1个小时,直至粥变得浓郁。
7、倒入事先泡好的黄豆、核桃仁、莲子、红枣和花生等辅料,继续炖煮15-20分钟,让各类食材的味道充分融合。
8、将熬制好的腊八粥倒入陶瓷杯中,加入适量的凉开水调整温度,即可享用这款美味且营养丰富的腊八粥,可根据个人口味,适量增减食材和调味品。