红豆怎么样？

制作蜂蜜红豆糕的步骤

1、红豆200克，事先洗净，放入较多的水中浸泡一晚，以便更容易煮熟，如果是在炎热的天气，建议将其放入冰箱冷藏以防红豆变质。

2、泡好的红豆过滤掉水分，倒入锅中，并加入两倍的水，先用大火煮沸，然后转小火慢慢煮，直到红豆能够被轻轻捏碎，大约需要20分钟，注意，红豆不必煮得太熟，保持完整性，避免煮开花，这样成品会更美观。

3、煮熟的红豆捞出，控制好水分，加入3汤匙糖搅拌均匀，糖的用量可以根据个人口味调整，这款蜂蜜红豆糕吃法多样，可以直接食用，也可搭配糖水、面包、零食等。

4、在红豆中加入糯米粉，多次少量添加，搅拌至红豆沙表面覆盖一层粉末，然后加入适量的煮红豆的水，搅拌至粘稠状态，可以用筷子挑起，如果没有糯米粉，也可以尝试用面粉，但成品口感可能与糯米粉有所不同。

5、在模具上铺好油纸，便于后续脱模，将红豆糊倒入模具中，用铲子均匀抹平。

6、将模具放入蒸锅中，用冷水蒸煮20分钟，蒸好后取出，待其冷却，刚蒸好的红豆糕可能会有些粘手，但冷却后就会固定成型，不会粘手。

7、冷却后，取下模具，将红豆糕切成小块即可食用，这款蜂蜜红豆糕口感软糯、香甜可口、味道醇厚，每一口都能感受到满满的红豆馅料，令人回味无穷，一块接一块，停不下来。