小炒肉片的家常做法？

猪肉已洗净并切片，整齐地放入容器中。

1/10 在腌制猪肉的环节，除了生抽，还添加了麻油、料酒、胡椒粉和花椒粉，调料与肉片要充分搅拌至均匀。

2/10 精心准备食材：红葱头、红辣椒、香葱和姜。

3/10 将红葱头切成薄片，香葱切成段，红辣椒切成细粒，姜切成细末，备齐待用。

4/10 锅中倒入适量油，接着轻轻下入腌制好的肉片。

5/10 以中火慢煎肉片，直至两面微微泛黄，再小心翻面煎另一面。

6/10 加入切好的红葱头片，轻轻翻炒，释放出其浓郁的香气。

7/10 注入少许水，让肉片充分吸收水分，更加鲜嫩。

8/10 关键步骤：加入蚝油，转大火继续煮约2至3分钟，让蚝油的味道充分渗透肉片，提升菜肴的整体口感。

9/10 最后阶段，撒入切好的葱段和红辣椒粒，快速翻炒均匀，释放出香味后，即可关火出锅。

10/10 成品色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，香味四溢，令人垂涎三尺，是道美味可口的下饭菜。