油炸串串夹馍调料配方？

熟黄豆 250 克，熟花生 200 克，熟芝麻 50 克，香草 2 克，还需要准备调料：小茴香 3 克，八角 1颗，桂皮 2 小段，陈皮 3 克，草果 1颗。

将所有原料和调料分别磨成细腻的粉末，并混合均匀，这一步可以通过机器或手动的方式完成。

将混合好的粉末放入干燥机中，继续研磨，直至粉末更加细腻，完成后，将其装入托盘中，由于串串夹馍中的成分容易散发出油脂，加热后可能会出现一些小疙瘩，可以通过轻轻搓散来提升口感和味道的浓郁度。

接下来是准备调味料，将500 克粉料与盐 50 克、鸡精和味精各 15 克混合搅拌均匀，注意要先将粉料搅拌均匀，再逐步加入调料。

可以开始制作串夹馍了，先将油温烧至 160 度，然后在每个碗中放入两份底料，一份为五香口味，另一份为麻辣口味，接着开始炸菜，当油温升高后，将底料均匀放入锅中，炸至金黄色后捞出沥油。

制作炸饼，将面粉逐渐加热，当面粉变得松软时，取出烤饼，将炸好的蔬菜和炸好的鸡蛋放在烤饼上，最后包裹起来，即可完成美味的串夹馍。

为了提升口感和风味，还可以在串夹馍中加入一些额外的配料，如葱花、芝麻、辣椒油等，希望以上信息能对你有所帮助，祝你在制作串夹馍时一切顺利，享受美食的乐趣！