油炸酸豆角的做法？

一把新鲜的豆角，适量的食用油，两颗鸡蛋，适量的盐、淀粉以及烧烤酱。

烹饪步骤：

1、清洗豆角并放入沸水中煮熟，然后捞出让其自然冷却。

2、取一个碗，打入两颗鸡蛋，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀至糊状。

3、将冷却后的豆角放入搅拌好的鸡蛋糊中，确保每个豆角都被面糊均匀包裹。

4、热锅凉油，将包裹面糊的豆角放入锅中，炸至金黄色，此时请注意火力的控制，确保豆角炸透且外酥里嫩。

5、炸好后，将豆角捞出并放回锅中沥油片刻，然后装盘。

6、撒上适量的烧烤酱，即可享用这道美味的豆角炸制佳肴。

烹饪小贴士：

在炸豆角的过程中，一定要注意火候的控制，避免火力过大导致豆角炸焦，可以根据个人口味调整烧烤酱的用量，增添风味，希望你在烹饪时能够注意这些细节，做出更加美味的豆角佳肴。