凉拌海带丝的家常做法？

凉拌海带丝的家常做法

材料：

1、海带丝 150克（选择厚实且质地良好的海带丝，口感更佳）

2、新鲜葱花 一小把

3、食用油 适量（可以选择菜籽油或花生油增添风味）

4、醋 三勺

5、生抽 两勺

6、盐 适量（根据口味适量添加）

7、白糖 一勺

8、优质黑芝麻 适量（可选）

做法：

1、海带丝用清水冲洗干净，放入开水中焯烫 1-2分钟，捞出后过冷水，然后沥干水分，此步骤可以去除海带丝的海腥味。

2、热锅凉油，放入葱花，小火慢炸至香味四溢，注意不要让葱花炸焦。

3、关火，加入醋、生抽、盐、白糖，迅速搅拌均匀，让调料充分融合。

4、将调味汁淋在已准备好的海带丝上，用筷子或手轻轻搅拌，确保海带丝与调味汁均匀混合。

5、撒上一些黑芝麻增加色泽和口感，可以根据个人口味加入少许蒜末或姜末提味。

小贴士：

1、焯烫海带丝时不宜过长，以保持其爽脆口感。

2、调味汁的酸甜口味可以根据个人喜好适量调整，喜欢酸辣口味的可以适当增加醋的比例。

3、凉拌海带丝作为一道清爽的开胃菜，适合夏季食用，也可搭配其他海鲜或蔬菜，丰富口感。