咖喱牛肉正宗做法猫叔？

选用上等新鲜牛排、土豆、胡萝卜、洋葱。

配料：葱段、姜片、优质咖喱粉、特级韩国酱油、适量盐、泰式鱼露、纯椰浆。

接下来是正宗咖喱牛肉的制作步骤：

1、将牛排切成大块，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成大片。

2、锅烧热后，倒入凉油，放入牛排煎至两面金黄，捞出备用。

3、同一锅中加入适量的油，放入洋葱和姜片翻炒，炒出香味。

4、撒入咖喱粉，加入韩国酱油，翻炒均匀，炒成浓郁的咖喱糊，备用。

5、将炒好的土豆和胡萝卜加入锅中翻炒，使其均匀受热。

6、将煎好的牛排重新放入锅中，加入咖喱糊、韩国酱油、泰式鱼露和椰浆。

7、大火炖煮约1小时，期间适时调整火候，确保牛肉和其他食材炖煮均匀。

8、炖煮完成后，加入炸制过的土豆、胡萝卜和洋葱，再次倒入咖喱糊，根据个人口味适量加盐调味。

9、最后调入纯椰浆，搅拌均匀，使咖喱牛肉的味道更加浓郁。

这就是咖喱牛肉的正宗做法，从选材到烹饪步骤，都经过精心研究和调整，希望对你有所帮助，让你在家也能享受到美味的咖喱牛肉！