澳洲龙虾椒盐怎么样?
一只鲜活龙虾(约750克)、200克优质面粉、一只红心鸭蛋、25克新西兰黄油、5片奶酪片、150克特浓鲜奶、10克碎奶酪条。
调料:
精盐适量、味精适量、精制油适量、生粉少许、培根适量。
制作步骤:
前期准备
1、将所有食材准备妥当。
2、将面粉与红心鸭蛋混合,搅拌均匀,制成全蛋面。
处理龙虾
1、将龙虾宰杀并清洗干净。
2、将龙虾切成约3厘米见方的块状,拍上生粉。
3、将龙虾块放入热油锅中炒熟,备用。
制作面条
1、将全蛋面煮熟,捞出后切成面条备用。
2、将培根切成小颗粒,然后油炸至脆。
制作奶酪酱
1、锅中放入黄油、奶酪片、鲜奶和面粉,加热至融化。
2、加入适量盐和味精调味,搅拌均匀,制成奶酪酱。
组合装盘
1、将煮熟的面条与炸脆的培根粒混合,拌匀,然后铺在盘底。
2、将炒好的龙虾块均匀放置在面条上。
3、浇上奶酪酱,撒上碎奶酪条。
最后烘烤
1、将准备好的龙虾面条放入预热至280℃的烤箱中。
2、烘烤约15分钟,取出。
完成与享用
将烤好的龙虾面条端上桌,即可享用这道美味的奶酪龙虾面,其口感丰富,既有龙虾的鲜美,又有奶酪的浓郁,让人回味无穷。