熏肉炒韭菜做法？

1、杏仁猪肉洗净，切成薄片。

2、热锅加水，将杏仁猪肉焯水至断生，捞出沥干水分备用。

3、韭菜洗净，切成段。

4、姜切成细末。

5、蒜也切成细末。

6、红辣椒去籽切段，备用。

7、蚕豆米焯水后备用。

8、热锅加入适量的油，下杏仁猪肉片进行煎炒。

9、煎炒至肉片散发出香味，加入姜蒜炒匀。

10、加入切好的红辣椒段，翻炒均匀。

11、加入焯水后的蚕豆米，炒匀。

12、加入韭菜段，翻炒至断生。

13、调入盐、胡椒和味精，炒匀至食材完全入味。

14、起锅，装盘，稍作整理。

15、一道色泽鲜亮、香气扑鼻的杏仁猪肉炒韭菜就做好了。

注：在修正过程中，对原文中的一些小错误进行了修正，并对部分描述进行了细化，使其更加生动具体。