蠔是什么？

什么是蚝？

蚝，是一个汉字，与“牡蛎”同义，蚝字异体字为蚝，拼音为háo，音豪，部首为虫部，部外笔画为十四画，在古代文献《本草》中，蚝被描述为海旁的初生之物，形状如同拳石，随着时间的推移，它四面逐渐生长，高达一二丈，紧密黏附在一起，形成山状结构，人们俗称其为蚝山。

蚝是一种贝类海鲜，属于蚌类的一种，它们通常生长在海洋或河口附近的浅海底部，富含丰富的蛋白质、微量元素和矿物质等营养成分，由于其独特的口感和营养价值，蚝在全球范围内都受到广泛的喜爱，在烹饪中，蚝可以被用来制作各种美食，如蚝油、烤蚝、蚝豉等。

蚝还具有很高的药用价值，在中医理论中，蚝被认为具有滋阴补肾、养血安神等功效，它们被广泛用于各种中药方剂中，用以治疗虚弱、失眠、心悸等症状。

蚝是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材，同时也是一种具有药用价值的中药材。