番茄土豆片的家常做法？

如何制作美味的番茄土豆片呢？

以下是详细步骤：

将土豆彻底清洗干净，去除外皮，切成厚度约为1厘米的半圆形片，在60%的热油中小火慢炸，直至土豆片炸至金黄色，将炸好的土豆片捞出，放置在沥网中去除多余的油分。

准备好其他食材：一颗熟透的小番茄、一个洋葱以及一个青椒，将它们清洗干净并切好备用。

打开火候较大的锅，倒入适量的基础油，加入番茄酱、适量的砂糖、醋和精盐，以及少许水，用中小火慢慢熬煮，直至所有的调料融合为一体，形成一个甜酸可口的番茄汁。

将炸好的土豆片、切好的小番茄、洋葱和青椒一同倒入锅中，翻煮均匀，确保每一片土豆都裹上浓郁的酱汁，根据个人口味，可适量加入一些淀粉进行定型，然后继续翻煮至食材完全熟透。

当所有的食材都煮熟透后，可以尝一下味道，根据个人喜好进行适当的调整，如果喜欢更浓厚的口感，可以再加一些调料；如果感觉已经完美，就可以出锅盛盘了。

温馨提示：在制作过程中，一定要注意火候的控制和食材的搭配，这样才能制作出色香味俱佳的番茄土豆片。