炒辣椒酱？

，我进行了必要的修改和补充，尽量做到了原创：

香辣辣椒酱的制作方法

材料:

辣椒面50克，新鲜大虾10只，一大块姜，干香菇几朵，蒜瓣6颗，优质酱油10克，白砂糖10克，酒鬼花生30克，熟白芝麻20克，食盐5克，足够的花生油。

做法:

1、提前准备: 干香菇提前一晚浸泡，充分吸收水分。

2、切割材料: 姜和蒜切成细末，分别放入小盆和盘中备用，将泡发好的香菇洗净后切成小丁，大虾去皮去虾线后也切成小丁。

3、热油处理: 锅热后倒入足够的花生油，待油温达到七成热时，倒入辣椒面中，快速搅拌均匀，制成辣椒油。

4、炒制过程: 另起锅，加热花生油，放入香菇丁、虾丁、蒜末和姜末，小火翻炒至香味四溢。

5、调味与混合: 倒入之前制作好的辣椒油，与锅中的材料混合均匀，接着加入酱油、糖和盐，继续翻炒均匀。

6、增香与装盘: 当酱料炒至浓稠时，加入酒鬼花生和熟白芝麻，迅速拌匀。

7、完成: 一道香辣诱人的辣椒酱就制作完成了。

状元哥炒泡菜鱼料里的辣椒酱是怎么做的？”这一问题，虽然常规的泡菜鱼不常用此辣酱制作，但如果您想尝试特别的口味，可以尝试结合使用，市面上常见的野辣椒泡椒可以一同放入增加风味，最后出锅时，可以额外加入干辣椒丁和辣椒油炸，增加辣度和香气，然后均匀浇在菜上即可。