宝宝抓周那天准备什么菜？

宝宝周岁宴的菜单精心策划，分为冷菜和热菜两部分，在冷菜的选择上，我们注重色彩搭配和精美摆盘，以激发宾客的食欲。

冷菜部分包括：

1、鲜醉鸡：采用肉质鲜嫩的鸡肉，搭配秘制酱料烹制而成，口感鲜美，令人回味无穷。

2、香糟小黄鱼：选用新鲜肥美的小黄鱼，经过精心烹饪，香醇可口，令人垂涎欲滴。

3、本帮酱鸭：色泽红亮，鸭肉鲜嫩多汁，味道鲜美，是冷菜中的一道亮点。

4、卤水金钱肚：选用优质的金钱肚，经过卤制后富含蛋白质，口感滑嫩，美味可口。

5、凉拌万年青：清脆爽口，搭配清新的调味料，清甜可口，为冷菜增添一抹清新。

6、水晶鱼冻：采用冰镇后的鱼类，清凉解暑，为夏日宴会带来一丝凉意。

接下来是热菜部分，作为宝宝周岁宴的重点菜肴，我们注重食材的新鲜与烹饪的精细，其中必不可少的是大块肉食，如鸡肉、鸭肉、鱼肉等，近年来，为了凸显宴会的档次，每桌都会搭配适量的海鲜。

1、豆豉蒸扇贝：精选新鲜扇贝，搭配豆豉蒸制，肉质鲜美，令人陶醉。

2、清蒸鲟鱼：选用鲜活的鲟鱼，搭配清蒸的烹饪方式，保持鱼肉的鲜美口感，令人回味无穷。

3、白灼草虾：选取新鲜的草虾，白灼的方式能保留虾的原始清香，令人赞不绝口。

4、贵妃蹄膀：选用肥瘦相间的五花肉，经过精心烹制，香辣可口，口感鲜美。

5、炒目鱼：选用新鲜的目鱼（墨鱼），搭配爽口的配菜炒制而成，鲜美可口。

还可以考虑增加一些其他热菜，如红烧肉、糖醋排骨等经典菜品，以丰富宴会菜单。

整个菜单注重食材的新鲜与烹饪的精细，旨在让宾客在宝宝周岁宴上享受到一场美食盛宴。