灌汤包子馅的做法有哪些？

1、如果你喜欢更加柔软的面皮，可以在适量的面粉里加入一颗鸡蛋。

2、和面时，除了清水，还可以加入盐水，这样面条会变得更加筋道，和好的面团需要醒面半小时，然后充分搅拌至均匀。

3、揉面后，用擀面杖将面团擀成长条形，这样更方便均等分割。

4、将分割好的面团揉成圆团，再擀成面皮，注意擀的时候不要过于厚重，以免影响口感。

5、将葱洗净并剁碎，建议使用大葱以增加口感。

6、除了葱，还需加入生姜，先将生姜切片，然后再切碎。

7、将切好的生姜末、瘦肉末和五花肉末混合均匀，细心切碎。

8、包子馅制作时，需加入足够的水以保证馅料的饱满，加入适量的盐、酱油、十三香等调料，如果你喜欢的话，还可以滴入几滴芝麻油，这样能让包子馅更加美味。