吃橄榄菜对身体有什么好处和坏处？

橄榄菜作为一种美味的开胃食品，不仅口感鲜美，更富含丰富的营养成分和多种对人体有益的矿物质，如碘、钙等，能够满足人们日常所需，它也存在一些缺点，橄榄菜的烹饪过程相对繁琐，需要花费一定的时间，长时间储存可能会导致食物变质，进而产生防腐剂和添加剂等有害物质，若长期大量摄入这些物质，可能会对身体产生不良影响，为了保持橄榄菜的营养价值和新鲜口感，建议尽量食用新鲜食材，避免长时间储存，在烹饪过程中也要注意卫生和安全，确保烹饪时间充足，避免食物中毒和其他健康问题的发生，在享受橄榄菜美味的同时，我们也要关注食品安全和健康问题。