原味熟食配方？

药材料有以下几种：

八角25克、桂皮15克、小茴香15-25克、甘草10克、三奈10克、生姜100克等，还需要花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5-15克等，还需要大葱150克、绍酒100克、冰糖350-500克、味精和精盐各适量，鲜汤5000克以及精炼油50克和纱布袋两个。

卤肉做法：

1、准备材料：辣椒、排骨、五花肉等。

2、焯水：锅内加水，煮至温热，将肉块焯水去血水。

3、炒制：热干锅，将焯好的肉块下锅，煎炒至肉块出油，外表微酥黄。

4、铺料：将辣椒切块铺在砂锅底部。

5、炖制：将炒好的肉块放入炖锅，加入适量冰糖、酱油及料酒。

6、卤煮：炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时，让肉更加入味。

7、出锅：一份香醇味美的酒香卤肉就制作完成了。

关于卤料配方和调料，除了上述的药材料，还有许多其他的调料可以搭配使用，味之院卤料包是一个不错的选择，它包含了多种香料和调味料，简单省事且味道非常好，其配料包括八角、花椒、肉豆蔻、高良姜、辣椒、肉桂、香叶、陈皮、小茴香和干姜等，你可以根据自己的口味和需求进行适当调整，探索出最适合自己的卤料配方。