蒸豆浆的正宗做法

，我为您整理并修饰了以下豆浆制作步骤及其功效：

豆浆制作

材料：

黄豆和花生各45克

牛奶200克

水1200毫升

适量糖

制作步骤：

1、准备阶段：黄豆浸泡6-16小时。

2、磨豆浆：将浸泡过的大豆和花生放入豆浆机，加水后打碎煮熟。

3、过滤：使用豆浆滤网过滤豆浆。

功效：

滋润皮肤，补肺气，养虚。

豆浆发酵与蒸制步骤：

1、将磨好的豆浆倒入容器，加入生水，进行自然发酵。

2、将发酵好的豆浆倒入高压锅，使用豆腐功能键，设置豆子与水的比例为1:5。

3、当高压锅压力达到90%以上时，开始蒸豆浆。

4、蒸制过程中，注意调节蒸汽压力，防止豆浆温度过高变质或炸裂，观察豆浆的声音和外观变化，等待豆浆发酵完成。

5、观察豆浆的声脚步逐渐减少，等待约8-10分钟，适当排气后，即可完成豆浆的制作。

提示：

豆浆发酵过程中，保持适宜的温度和湿度有助于豆浆更好地发酵。

蒸制时，注意火候与压力的控制，确保豆浆均匀受热。

制作完成后，可根据个人口味加入适量的糖或其他调料。